Deutscher Name: Echtes Lungenkraut, Hänsel und Gretel
Botanisch: Pulmonaria officinalis
Familie: Raublattgewächse
heimisch | robust
Höhe: 25-35 cm
Blüte: blau – lila, junge Blüten sind rosa, duftend
Blätter: grün mit hellen Flecken
Frucht: Nüsschen
Blütezeit: März-Mai
Lebensraum, Standort: absonnig, halbschattig, Gehölzrand, Laub- und Mischwälder, Gebüsche
Boden: frischer und feuchter Boden, bevorzugt lehmig/sandig und kalkhaltigen Boden
Vorkommen: weite Teile Europas, bis 1300 m.
Anwendungen: In der Volksmedizin wurden die Pflanze bei verschiedenen Lungenerkrankungen und als Hustenmittel angewendet. Außerdem soll es die Wundheilung positiv beeinflussen, indem getrocknete Blätter auf die entsprechende Stelle gegeben werden. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin ist die Pflanze beliebt und wird bei Lungen- und Darmbeschwerden eingesetzt.
Das echte Lungenkraut liefert wertvollen Nektar für Hummel-Königinnen (Ackerhummel, Steinhummel, Gartenhummel). Aber auch zahlreiche Bienenarten erfreuen sich an den Blüten der Pflanze, unter anderem die westliche Honigbiene, die gemeine Pelzbiene oder die Mauerbiene. Schmetterlinge wie der Aurorafalter oder der Zitronenfalter sind häufige Besucher.
Die im zarten Blätter die im Frühjahr geerntet werden können eignen sich als Salatbeigabe. Auch später können die Blätter zu Spinat, Suppen oder Gemüsegerichten verspeist werden. Der Geschmack ähnelt der einer Gurke und ist mild.
