Deutscher Name: Arznei-Engelswurz
Botanisch: Angelica archangelica
Familie: Doldengewächse
zweijährig – mehrjährig | heimisch | recht selten
Höhe: 100-250 cm
Blüte: weiß, Juni-August
Nektar/Pollenwert: N3 / P2
Lebensraum, Standort: frischer – feuchter / nährstoffreicher Boden, sonnig
Vorkommen: v.a. Nord- aber auch Mittel- bis Osteuropa, auch kultiviert
Anwendungen: uralte Heilpflanze, antibakteriell, Wurzeln sind am wirksamsten, gegen Magen-Darm-Beschwerden, gegen Menstruationsbeschwerden
Besonderes: Eleganter Riese, der erst im zweiten oder dritten Jahr rasch zu seiner stattlichen Größe heranwächst und sich dann auch gut aussät. Eine königliche Wanderin im Garten. Für die Samen, dem Volk des Nordens ist die Engelswurz eine alte Heilpflanze von allerhöchster Bedeutung.
Hinweis: bei empfindlichen Personen kann es bei Berührungen v.a. mit dem Pflanzensaft unmittelbar nach dem Mähen zu Hautreizungen kommen
Kombination: Wiesen-Schmiele, Pfeifengras, Odermenig, Wasserdost, Beinwell, Blutweiderich, Gilb-Weiderich
Nutzen für Tiere: wie alle Doldenblütler viel von Käfern und Schwebfligen besucht, auch Schmetterlinge sind regelmäßige Gäste
Blattstängel können kandiert oder auch in Schokolade getränkt werden, Salatbeigabe (besonders gut bei Obst- und Karottensalat), Gemüsesuppe, Tee, ideal als Würzbeigabe
